شناسائي و شمارش استرپتوكك‌هاي مدفوعي بمنظور شناسائي آلودگي مدفوعي.
داروو محيط‌هاي كشت لازم :
محيط كشت كريستال و يوله آزيد بلاد آگار : پس از آماده نمودن محيط پايه و استريليزاسيون به هر 100 ميلي ليتر از محيط بايد مواد زير اضافه شود.
ميلي ليتر خون تازه بدون فيبرين گوسفند .
4/0 ميلي ليتر محلول 05/0 در صد كريستال ويوله كه قبلاً مدت 20 دقيقه در 121درجه سانتيگراد استريل گرديده .
يك ميلي ليتر محلول 5 درصد سديم آزيد كه به روش فيلتراسيون سترون گرديده است.
محيط كشت تريپتوز آگار بصورت مورب و خوابيده در لوله هاي آزمايش .
روش آزمايش:
از رقت‌هاي تهيه شده بصورت پورپليت برابر روش اجرائي كد LQP/012 در محيط كريستال ويوله آزيد بلاد آگار كشت داده و آن را مدت 72 ساعت در گرمخانه 37 درجه سانتيگرادقرار مي‌دهند پرگنه‌هاي كوچك بنفش رنگ كه نماينده استرپتوكك‌هاي مدفوعي است شمارش كرده و با محاسبه رقت تعداد باكتريها رادر گرم مشخص مي‌نمايند.جهت تائيد از پرگنه‌هاي مشكوك توسط آنس برداشته و بر محيط مورب تريپتوز منتقل نمائيد و مدت 24 ساعت در گرمخانه 37 درجه سانتيگراد قرارداده و سپس تست كاتالاز را بصورت زير انجام دهيد. مقدار كافي محلول پراكسيد هيدروژن 30 درصد به لوله كشت اضافه نمائيد تا روي محيط را بگيرد چنانچه گاز ايجادنكرد باكتري از نوع استرپتوكك مدفوعي است زيرا اين باكتري كاتالاز منفي است.
مرجع : كنترل بهداشتي مواد غذائي تاليف دكتر روح بخش بر مبناي :
Board.R.C,Love lock.D.W.academic press london and new york sampling microbiological minitoring and technical